Kukuruzni škrob
Umjerena nutritivna vrijednost
Rafinirani kukuruzni škrob (u Ujedinjenom Kraljevstvu cornflour), koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje.
Kukuruzni škrob je rafinisani škrob kukuruza, koji se koristi za zgušnjavanje umaka, sosova od pečenja, krema i pudinga te da kolači i tijesta budu prozračniji. Kašika od 10 g daje oko 38 kcal, gotovo sve iz škroba, bez gotovo ikakvih proteina, masti, vlakana, vitamina ili minerala. Umiješajte ga u hladnu tečnost prije dodavanja u toplo jelo kako biste izbjegli grudice; zgušnjava se kada tečnost gotovo proključa.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 0.3g | 0.5% |
| Masti | 0.05g | 0.1% |
| Ugljikohidrati | 91.3g | 30.4% |
| Prosti šećeri | 31.95g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 58.45g | Procjena |
| Vlakna | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 8g | 0.3% |
| Kalorije | 381 | 16.9% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.021 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Selen | 2.8 | mcg |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Izoleucin | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Leucin | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lizin limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metionin | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenilalanin | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treonin | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Triptofan | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valin | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata