Heljda
Dobar nutritivni profil
Pržena heljdina zrna (kaša), vrijednosti za zrna kuhana u vodi.
Heljda je sjeme biljke srodne kiselici i rabarbari, a ne žitarica, i ne sadrži gluten. Prženo heljdino zrno kuha se u kašu i jede kao prilog ili kaša. Porcija kuhane heljde od 150 g daje oko 140 kcal, 5 g proteina i 4 g vlakana, a dobar je izvor mangana, bakra i magnezija. Suha heljda nabubri na tri do četiri puta veću težinu kad se skuha, pa 40-50 g suhe heljde čini jednu porciju.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 3.4g | 6.1% |
| Masti | 0.6g | 0.9% |
| Ugljikohidrati | 19.9g | 6.6% |
| Prosti šećeri | 6.96g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 10.23g | Procjena |
| Vlakna | 2.7g | 10.8% |
| Voda | 76g | 3.0% |
| Kalorije | 92 | 4.1% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.133 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Izoleucin | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leucin limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lizin | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metionin | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenilalanin | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treonin | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Triptofan | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valin | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata