Borovnica

Superhrana

Izuzetna nutritivna vrijednost

Mala, ali moćna bobica bogata antioksidansima, vitaminima i vlaknima.

Borovnice se često nazivaju superhranom zbog izuzetnog nutritivnog profila. Sadrže moćne antioksidanse zvane antocijani, koji im daju plavu boju i pružaju brojne zdravstvene koristi. Bogate su vitaminom C, vitaminom K, manganom i vlaknima. Redovna konzumacija se dovodi u vezu sa boljim zdravljem mozga i srca te smanjenom upalom.

Malo kalorija

Količina:

Raspodjela makronutrijenata

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Vlakna: 2.4g

Osnovne nutritivne informacije

Nutrijent	Vrijednost	DV
Proteini	0.74g	1.3%
Masti	0.33g	0.5%
Ugljikohidrati	14.49g	4.8%
Prosti šećeri	5.07g	Procjena
Složeni ugljikohidrati	7.02g	Procjena
Vlakna	2.4g	9.6%
Voda	84g	3.4%
Kalorije	57	2.5%

Glikemijski indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Sastav masnih kiselina

Masna kiselina	Količina	Jedinica	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Procjena
Omega-6	0.105	g	Procjena
Trans	0	g	0.0%

Antioksidansi

Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.

Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.

Jedinjenje	Količina	Jedinica
Flavonoidi	200	mg
Antocijani	163	mg
Vitamin C	9.7	mg
Vitamin E	0.57	mg

Polifenoli i antinutrijenti

Antinutrijenti (npr. fitinska kiselina, oksalati, tanini) su biljna jedinjenja koja mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (željezo, cink, kalcij). Često su korisni u umjerenim količinama (npr. polifenoli su antioksidansi). Namakanje, fermentacija ili kombinovanje s vitaminom C mogu poboljšati apsorpciju minerala.

Korisna jedinjenja koja mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (željezo, cink, kalcij, magnezij). Razmislite o kombinovanju s vitaminom C ili konzumaciji odvojeno od obroka bogatih mineralima kako biste poboljšali apsorpciju.

Jedinjenje	Količina	Jedinica
Polifenoli	256	mg

Vitamini

Vitamin	Količina	Jedinica	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%