Ajran
Umjerena nutritivna vrijednost
Slani napitak od jogurta razrijeđenog vodom, vrijednosti na 100 ml.
Ajran je hladan napitak od običnog jogurta umućenog s vodom i solju, uobičajen u Turskoj, na Kavkazu i u Centralnoj Aziji, a služi se uz kebabe i druga slana jela. Čaša od 250 ml ima oko 80 kcal, 4,5 g proteina i 4 g masti, te daje oko 160 mg kalcija. So je glavna stvar na koju treba obratiti pažnju: ista čaša ima oko 560 mg natrija. Domaći ajran se razlikuje zavisno od omjera jogurta i vode te količine soli.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 1.8g | 3.2% |
| Masti | 1.7g | 2.4% |
| Ugljikohidrati | 2.4g | 0.8% |
| Prosti šećeri | 0.84g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.56g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorije | 31 | 1.4% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.035 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selen | 1.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Izoleucin | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leucin | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lizin | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metionin | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenilalanin | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treonin | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Triptofan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valin | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata