Qırmızı kürü
Orta qidalanma dəyəri
Duzlanmış qızılbalıq kürüsü (qırmızı kürü, ikra), dəyərlər satıldığı şəkildə.
Qızılbalıq kürüsü (qırmızı kürü, ikra) duzlanmış qızılbalıq yumurtalarıdır; Rusiyada və Şərqi Avropada kərə yağı sürtülmüş çörək, blini və içlik doldurulmuş yumurtalarla, Yaponiyada isə suşinin üstünə qoyulan əlavə kimi yeyilir. 20 q-lıq porsiyada (təxminən bir dolu xörək qaşığı) təxminən 50 kkal, 6 q zülal və 0,6 q omeqa-3 yağları olan EPA və DHA, bir neçə günlük B12 vitamini və gündəlik D vitamini ehtiyacının demək olar ki, yarısı var. Duzludur: hər 20 q-da təxminən 300 mq natrium var.
Makronutriyentlərin paylanması
Əsas qidalanma məlumatı
| Qida maddəsi | Dəyər | DV |
|---|---|---|
| Zülal | 31.5g | 56.3% |
| Yağ | 13.2g | 18.9% |
| Karbohidrat | 1g | 0.3% |
| Sadə şəkərlər | 0.35g | Təxmin |
| Mürəkkəb karbohidratlar | 0.65g | Təxmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 47g | 1.9% |
| Kalori | 249 | 11.1% |
Yağ turşularının tərkibi
| Yağ turşusu | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Təxmin |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Təxmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantlar
Antioksidantlar (məsələn, vitamin C, vitamin E, selen, polifenollar, karotenoidlər) hüceyrələri oksidləşmə stresindən qorumağa və sağlamlığı dəstəkləməyə kömək edir. Onlar meyvələrdə, tərəvəzlərdə, qoz-fındıqda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda olur.
Antioksidant aktivliyinə malik birləşmələr. Vitamin C, E və selen məhsulda olduqda daxil edilir.
| Birləşmə | Miqdar | Vahid |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6 | mg |
| Vitamin E | 9.1 | mg |
| Selen | 65.5 | mcg |
Vitaminlər
| Vitamin | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 BV) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerallar
| Mineral | Miqdar | Vahid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Əvəzolunmaz amin turşuları
| Amin turşusu | Miqdar | Vahid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| İzoleysin | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Leysin | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lizin | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Metionin | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenilalanin | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Treonin | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Triptofan | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valin | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Digər məhsullarla müqayisə et
100 q üçün dəyərlər
Yan-yana müqayisə görmək üçün yuxarıya məhsul əlavə edin.
Oxşar məhsullar
Makronutrient profilinə görə ən yaxın