صينية
افرم الروبيان ناعمًا واخلطه مع لحم الخنزير و2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا والنبيذ و1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم والزنجبيل ونصف كمية البصل الأخضر المفروم ورشّة من الفلفل الأبيض.
ضع نحو 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل ورقة، وبلّل الأطراف، واطوِها على شكل مثلث، واضغط الزاويتين معًا.
اترك المرق يصل إلى درجة الغليان الخفيف مع بقية صلصة الصويا، وتبّله بالفلفل الأبيض.
اسلق الوونتون في قدر كبير منفصل من الماء لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى يطفو وتنضج الحشوة.
أضف البوك تشوي المقطوع إلى نصفين إلى المرق واتركه على نار هادئة لمدة 2 دقيقتين.
انقل الوونتون بمغرفة مثقبة إلى الأطباق، واسكب فوقه المرق والبوك تشوي، وزيّنه ببقية زيت السمسم والبصل الأخضر.