وافل

المكوّنات

• دقيق متعدد الاستخدامات 220 g
• بيكنغ بودر 1 tbsp
• سكر 2 tbsp
• ملح 1/2 tsp
• بيض مفصول 2
• حليب 300 ml
• زبدة مذابة 80 g
• خلاصة الفانيليا 1 tsp

طريقة التحضير

1. 1

   سخّن مكواة الوافل وادهنها قليلًا.

2. 2

   اخفق الدقيق والبيكنغ بودر والسكر والملح معًا في وعاء كبير.

3. 3

   اخفق صفار البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيليا، ثم أضفه إلى المزيج الجاف مع التقليب حتى ينعم.

4. 4

   اخفق بياض البيض حتى قمم طرية واطوِه برفق في الخليط للحصول على قوام خفيف.

5. 5

   اسكب الخليط على مكواة الوافل الساخنة وأغلقها، واطبخ حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، حوالي 4 دقائق.

6. 6

   كرّر مع باقي الخليط مع إبقاء الوافل المطبوخ دافئًا.

7. 7

   قدّمه ساخنًا مع شراب القيقب أو التوت أو الكريمة المخفوقة.