أوكرانية
اشطف التفاح والكمثرى والبرقوق المجفف والزبيب بماء دافئ، مع تغيير الماء مرتين، ثم صفّها.
ضع الكمثرى والتفاح في قدر كبير مع الماء، واتركها حتى تغلي، ثم اتركها تُطهى على نار هادئة مغطاة لمدة 10 دقائق.
أضف البرقوق المجفف والزبيب وعود القرفة واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
ارفع القدر عن النار، وغطّه واترك المشروب لينقع لمدة 3 ساعات على الأقل، أو طوال الليل في مكان بارد.
عندما يبرد المشروب ويصبح فاترًا، أضف العسل مع التحريك حتى يذوب؛ وأضف المزيد حسب الرغبة.
أخرج عود القرفة وقدّم الأوزفار بدرجة حرارة الغرفة أو مبردًا، مع وضع بعض الفاكهة الطرية بالمغرفة في كل كوب.