تايلاندية
اغلِ المرق مع حشيشة الليمون والخلنجان وأوراق الليمون الممزّقة واطبخ على نار هادئة 5 دقائق ليتشرّب النكهة.
أضف الفطر والفلفل الحار المهروس واطبخ 3 دقائق.
أضف معجون الفلفل الحار مع التقليب حتى يذوب ويصبح المرق عطريًا ومائلًا للحمرة.
أضف الروبيان واطبخ دقيقتين إلى ثلاث حتى يصبح ورديًا ومعتمًا.
أطفئ النار وتبّل بصلصة السمك وعصير الليمون مع التذوق لتحقيق توازن حار وحامض ومالح.
زيّنه بالكزبرة وقدّمه فورًا.