يابانية
اسلق البيض سلقًا طريًا حوالي 7 دقائق، ثم برّده وقشّره وقطّعه نصفين.
أحضر المرق ليغلي على نار هادئة وتبّله بصلصة الصويا (أو الميسو) والزنجبيل والثوم.
اطبخ نودلز الرامن في قدر منفصل من الماء المغلي حتى تطرى، ثم صفّها.
وزّع النودلز في وعاءين عميقين.
اسكب المرق الساخن المتبّل فوق النودلز.
رتّب شرائح لحم الخنزير والبيض المقطع والنوري في الأعلى.
زيّن بالبصل الأخضر وبضع قطرات من زيت السمسم وقدّمها فورًا.