أمريكية
اخفق الدقيق والبيكنغ بودر والسكر والملح معًا في وعاء.
في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة.
اسكب المكونات السائلة في الجافة واخفق حتى تتجانس فقط؛ لا بأس ببعض التكتلات.
سخّن مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلًا على نار متوسطة واسكب حوالي 60 مل من الخليط لكل بان كيك.
اطبخه حتى تتكوّن فقاعات على السطح وتتماسك الأطراف، حوالي دقيقتين، ثم اقلبه.
اطبخ الجهة الأخرى حتى تذهبّ، حوالي دقيقة إضافية.
كوّم البان كيك وقدّمه دافئًا مع الزبدة وشراب القيقب.