روسية
ضع البطاطس والجزر غير المقشّرين في قدر من الماء البارد، واتركهما ليغليا ثم يستمرا على نار هادئة حتى ينضجا، 20-25 دقيقة. صفّهما ثم اتركهما ليبردا تمامًا.
اسلق البيض لمدة 10 دقائق، بَرِّده في ماء بارد ثم قشّره.
قشّر البطاطس والجزر، ثم قطّعهما مع البيض والنقانق والمخلل إلى مكعبات بحجم 1 سم.
قطّع البصل تقطيعًا ناعمًا.
اجمع المكعبات والبصل والبازلاء المصفّاة في وعاء كبير.
أضف المايونيز، وتبّل بالملح والفلفل واخلط برفق.
برّد لمدة 60 دقيقة على الأقل وزيّن بالشبت قبل التقديم.