كورية
اخلط الأرز الدافئ مع 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم و1/2 ملعقة صغيرة من الملح واتركه يبرد قليلًا.
اسلق السبانخ لمدة 30 ثانية، اشطفه بماء بارد، اعصره ليجف، ثم قلّبه مع باقي زيت السمسم ورشة من الملح.
قلّب الجزر في 1 ملعقة صغيرة من الزيت لمدة 2 دقيقة، ثم اقلِ شرائح الهام بسرعة في المقلاة نفسها.
اخفق البيض مع باقي الملح، اطبخه كعجة رقيقة في باقي الزيت، ثم قطّعه إلى شرائح طويلة.
ضع ورقة نوري بالوجه اللامع للأسفل على حصيرة الخيزران، وزّع 130 غ من الأرز فوقها تاركًا 3 سم فارغة من الأعلى، ورتّب ربع كل حشوة في المنتصف.
لفّها بإحكام باستخدام الحصيرة واختم الحافة بحبات قليلة من الأرز.
رشّ اللفائف ببذور السمسم وقطّع كل لفافة إلى 10 شرائح بسكين مبللة.