ياباني
قطّعي البصل إلى شرائح رفيعة على شكل أهلّة، والجزر والبطاطس إلى قطع بحجم لقمة.
سخّني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وحمّري لحم الخنزير 4 دقائق.
أضيفي البصل واطهيه 5 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلّبي دقيقة واحدة.
اسكبي الماء وأوصليه إلى الغليان وأزيلي الرغوة، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة، حتى تنضج الخضار.
أطفئي النار، وكسّري مكعبات الرو إلى قطع وقلّبي حتى تذوب تمامًا.
اتركيه على نار هادئة 10 دقائق مع التحريك المتكرر، حتى تصبح الصلصة سميكة.
اسكبي الكاري بجانب الأرز في كل طبق وقدّميه.