كوري
سخّن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة على نار هادئة، وأضف التشونجانغ واقلِه لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى تفوح رائحته؛ ثم ضعه جانبًا مع زيته.
سخّن الزيت المتبقي في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، واقلِ لحم الخنزير لمدة 4 دقائق حتى يتحمّر.
أضف البطاطس واقلِها لمدة 3 دقائق، ثم أضف البصل والكوسا واقلِها لمدة 4 دقائق أخرى حتى يطرى البصل.
أضف التشونجانغ المقلي والسكر مع التحريك، واسكب الماء، واتركه حتى يغلي ثم اطهه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج البطاطس.
حرّك خليط النشا، واسكبه في الصلصة واطهه لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك حتى تتكثف الصلصة وتصبح لامعة.
في هذه الأثناء، اسلق النودلز في كمية وافرة من الماء لمدة 4-5 دقائق، ثم صفّها واشطفها سريعًا بماء دافئ ووزّعها على 4 أوعية.
اسكب الصلصة بالمغرفة فوق النودلز وزيّنها بأعواد الخيار؛ واخلطها جيدًا قبل الأكل.