مجرية
اقلِ البصل المفروم ببطء في الشحم على نار هادئة حتى يصبح ذهبيًا داكنًا، حوالي 15 دقيقة.
ارفع القدر عن النار، أضف البابريكا والكراوية المسحوقة حتى لا تحترق، ثم أضف الثوم.
أضف مكعبات اللحم وحمّرها قليلًا مع التتبيل بالملح والفلفل.
اسكب المرق، أضف الطماطم المفرومة، غطِّ واطبخ على نار هادئة حوالي 75 دقيقة حتى يبدأ اللحم بالطراوة.
أضف البطاطس المكعبة والفلفل الأحمر المقطع واطبخ 30 دقيقة إضافية حتى يطرى اللحم والبطاطس وتكثف الصلصة.
عدّل التتبيل وأضف قليلًا من الماء إن كان الطبق كثيفًا.
قدّمه ساخنًا، ويفضّل مع الخبز المقرمش أو كرات العجين المسلوقة.