أمريكي
اخلط 125 مل من الحليب مع السكر والخميرة، ثم أضف الدقيق والبيضة والملح واعجن لمدة 5 دقائق.
أضف الزبدة الطرية تدريجيًا واعجن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ناعمة، ثم غطِّها واتركها ترتاح لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
افرد العجينة بسمك 1.5 سم، وقطّع منها 8 حلقات باستخدام قالب قطره 8 سم وقالب قطره 3 سم للثقوب في المنتصف، ثم اتركها ترتاح على ورق خبز مرشوش بالدقيق لمدة 30 دقيقة.
سخّن الزيت في قدر عميق حتى تصل حرارته إلى 175 °C.
اقلِ الدونات والكرات الصغيرة المقطوعة من وسطها على دفعات لمدة 1 دقيقة تقريبًا على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم صفِّها على شبكة تصفية.
اخفق سكر البودرة مع 45 مل من الحليب المتبقي والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اغمس الدونات الدافئة في طبقة التزجيج، وقلّبها لتغطيتها بالكامل، ثم اتركها على شبكة حتى تتماسك طبقة التزجيج لمدة 10 دقائق.