أمريكي لاتيني
سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واقلِ البصل والفلفل الرومي لمدة 5 دقائق حتى يلينا.
أضف الثوم واقلِه لمدة 1 دقيقة أخرى.
أضف الفاصولياء السوداء مع ماء سلقها، واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق، حتى يقلّ السائل إلى النصف تقريبًا ويصبح داكن اللون.
أضف الأرز البارد مع تفتيت أي تكتلات، وقلّبه برفق مع الفاصولياء حتى تتلوّن كل حبة أرز بسائل الفاصولياء.
اطهُ لمدة 5-8 دقائق مع التقليب من حين لآخر، حتى يسخن الأرز ويصبح الخليط جافًا إلى حدٍّ ما؛ ثم تبّله بالملح.
أضف الكزبرة وقلّب، وقدّمه ساخنًا، على الفطور مع البيض المقلي والقشدة الحامضة، أو كطبق جانبي مع اللحم أو السمك.