كريب

المكوّنات

• دقيق أبيض 140 g
• بيض 2
• حليب 300 ml
• زبدة مذابة 30 g
• سكر 1 tbsp
• ملح a pinch
• زبدة إضافية للمقلاة as needed

طريقة التحضير

1. 1

   اخفق الدقيق والبيض والسكر والملح مع قليل من الحليب إلى معجون ناعم.

2. 2

   أضف بقية الحليب تدريجيًا مع الخفق ثم الزبدة المذابة لتحضير خليط رقيق خالٍ من التكتلات.

3. 3

   اترك الخليط يرتاح 30 دقيقة ليصبح الكريب طريًا.

4. 4

   سخّن مقلاة غير لاصقة مدهونة قليلًا بالزبدة على نار متوسطة.

5. 5

   اسكب مغرفة صغيرة من الخليط وحرّك المقلاة لتغطية القاع بطبقة رقيقة متساوية.

6. 6

   اطبخه حوالي دقيقة حتى ترتفع الأطراف ويذهبّ الوجه السفلي، ثم اقلبه واطبخه 30 ثانية إضافية.

7. 7

   كرّر مع باقي الخليط، ثم قدّمه مطويًا مع حشوة حلوة أو مالحة حسب اختيارك.