أمريكي
أزل القلب وقطّع الملفوف إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين حاد أو مبشرة (ماندولين).
قشّر الجزر وابشره بشرًا خشنًا، وابشر البصل بشرًا ناعمًا.
اخفق المايونيز والسكر والخل والملح وبذور الكرفس والفلفل حتى يذوب السكر.
ضع الملفوف والجزر والبصل في وعاء كبير.
اسكب الصلصة فوق الخليط وقلّب حتى تتغطى المكونات جيدًا.
غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى يلين الملفوف قليلًا.
قلّب جيدًا قبل التقديم.