أمريكي
اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح، ثم أضف 185 مل من الحليب والبيضة و45 جم من الزبدة، واعجن لمدة 8 دقائق حتى يصبح العجين ناعمًا.
غطِّ العجين واتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.
افرد العجين على شكل مستطيل بقياس 30×40 سم، وادهنه بـ55 جم من الزبدة، ثم رشّ عليه بالتساوي خليط السكر البني والقرفة.
لفّ العجين بإحكام من الجانب الطويل، ثم قطّعه إلى 8 قطع، ورتّبها بحيث يكون وجه القطع لأعلى في قالب دائري مدهون بالزبدة قطره 23 سم.
غطِّ القطع واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة بينما يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
اخبز لمدة 22-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج من المنتصف.
اخفق سكر البودرة مع باقي الزبدة (15 جم) بعد إذابتها، وباقي الحليب (25 مل) والفانيليا، ثم وزّع الغلاسيه على اللفائف وهي لا تزال دافئة.