أمريكية
سخّن الفرن إلى 180 °م وبطّن قالباً مربعاً مقاس 20 سم بورق الخبز.
أذب الزبدة والشوكولاتة معاً في قدر على نار هادئة مع التحريك، ثم ارفع القدر عن النار واتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
أضف السكر واخفقه، ثم أضف البيض حبة تلو الأخرى مع الفانيليا، حتى يصبح المزيج سميكاً ولامعاً.
انخل الدقيق والكاكاو والملح فوق المزيج واطوِ برفق حتى لا يتبقى أي دقيق جاف.
وزّع الخليط بالتساوي في القالب.
اخبز لمدة 22-25 دقيقة، حتى يتماسك السطح ويخرج السيخ برفقة فتات رطبة.
اترك الخليط ليبرد تماماً في القالب، ثم قطّعه إلى 8 قطع.