شوربة الدجاج بالنودلز

أمريكي

شوربة مستوى الصعوبة: سهل الحصص: 6 الإجمالي: 55 دقيقة

المكوّنات

  • زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة
  • بصل 1 متوسطة الحجم (150 غ)
  • جزر 2 متوسطة الحجم (150 غ)
  • كرفس 2 ساق (100 غ)
  • ثوم 2 فص
  • مرق الدجاج 1.5 ل
  • صدور وأفخاذ دجاج بدون عظم وبدون جلد 450 غ
  • زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة
  • ورقة غار 1
  • نودلز بالبيض مجففة 120 غ
  • بقدونس طازج مفروم 10 غ
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
التحضير
15 دقيقة
الطهي
40 دقيقة

طريقة التحضير

  1. 1

    سخّني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، وقلّبي البصل والجزر والكرفس المقطعة مكعبات لمدة 6 دقائق حتى تصبح طرية.

  2. 2

    أضيفي الثوم المفروم واطهي لمدة دقيقة واحدة.

  3. 3

    اسكبي المرق، وأضيفي الدجاج والزعتر وورقة الغار، ودعيه يصل إلى درجة الغليان.

  4. 4

    خفّفي النار واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

  5. 5

    أخرجي الدجاج، وفتّتيه بواسطة شوكتين، وأزيلي ورقة الغار.

  6. 6

    أضيفي النودلز إلى القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق حتى تنضج، ثم أعيدي الدجاج إلى القدر.

  7. 7

    تبّلي بالملح والفلفل وأضيفي البقدونس مع التحريك قبل التقديم.