فيتنامية
اخلط لحم الخنزير مع صلصة السمك وملعقة كبيرة واحدة من السكر والليمون العشبي والثوم والزيت، واتركه يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أضف باقي السكر إلى الخل والماء الدافئ، ثم أضف الجزر والفجل الأبيض واتركهما لمدة 30 دقيقة، ثم صفّهما.
اشوِ لحم الخنزير على مقلاة شوي حارة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، حتى يتحمّص من الأطراف وينضج تمامًا.
سخّن الباغيت في الفرن على 200 °C لمدة 4 دقائق حتى يصبح مقرمشًا، ثم افتحه من المنتصف بالطول.
ادهن الجزء الداخلي من كل باغيت بالمايونيز.
احشِ الباغيت بلحم الخنزير والجزر والفجل المخلل والخيار والكزبرة والهالبينو وقدّمه.