أمريكي
سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية وقم بتبطين قالب كيك مقاس 23 × 13 سم بورق الخبز.
اهرس الموز المقشر بالشوكة حتى يصبح ناعماً تقريباً.
أضف الزبدة المذوبة ثم السكر والبيض والفانيليا واخلط حتى يتجانس المزيج.
اخلط الدقيق وبيكربونات الصودا والملح، ثم اطوها في خليط الموز فقط حتى يختفي الدقيق الجاف.
اسكب الخليط في القالب واجعل السطح مستوياً.
اخبز لمدة 55-65 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان المغروس في المنتصف نظيفاً، وقم بتغطية السطح بورق الألومنيوم بشكل غير محكم إذا اسمرّ بسرعة كبيرة.
اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجه على شبكة تبريد ودعه يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى 8 شرائح.