Ascorbic acid
抗坏血酸即水溶性的维生素C，人体无法合成，必须从膳食中摄入。它是胶原蛋白形成所必需的辅因子，并在许多酶促反应中作为抗氧化剂和还原剂发挥作用，其中包括免疫细胞中的若干反应。它用于纠正或预防缺乏，也用于免疫支持。
它随餐服用，这可减轻其酸性可能引起的胃部不适。抗坏血酸使膳食中的铁保持在还原态这一更易吸收的形式，因此可有效增加餐食或铁补充剂中铁的吸收，这一作用在两个方向上都值得了解。过量部分由肾脏清除，其中一部分以草酸盐形式排出，因此持续的高摄入量会升高肾结石风险，这是应将摄入量保持适度而非无限制的主要原因。
胁腹部或背部疼痛、排尿疼痛或尿中带血应由医生评估。有肾结石或肾脏疾病病史者，或正在服用铁剂者，应先与医生讨论维生素C的摄入。
仅供参考，非医疗建议。任何调整请先咨询医生。