白蛋白是血浆中含量最高的蛋白质，仅由肝脏合成。它通过渗透作用把液体保持在血管内，并运输激素、钙、胆红素、脂肪酸和多种药物。由于肝脏持续合成它，而它在循环中存留数周，其水平反映的是中期的合成能力，而不是肝脏在某一天的状态。
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数值降低最常反映合成减少的慢性肝病、经肾脏或肠道的蛋白丢失、摄入不足或吸收不良，或伴随炎症和急性疾病的重新分布与生成抑制。数值升高不常见，通常意味着血浆因脱水而浓缩，而不是合成了更多蛋白。由于能使其降低的过程如此之多，单次偏低的结果指出的是需要查明的方向，而不是原因，应在与医生的交流中解读。
水合状态、体位以及止血带捆扎过久，都会通过浓缩或稀释血浆而使数值发生偏移，妊娠期则会使其生理性降低。它与总蛋白一起解读，因为两者之差即为球蛋白部分；当问题在于肝脏工作状况时，则与胆红素、谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）一起解读。使用丙戊酸是长期追踪该指标的原因之一，因为白蛋白结合会影响循环中游离药物的多少。
参考范围为成人通用值，具体因实验室、检测方法、年龄和性别而异。仅供参考，不作为诊断依据——请与医生讨论您的结果。