Bánh kẹp tổ ong Waffle

Nguyên liệu

• Bột mì đa dụng 220 g
• Bột nở 1 tbsp
• Đường 2 tbsp
• Muối 1/2 tsp
• Trứng gà, tách lòng 2
• Sữa 300 ml
• Bơ, đun chảy 80 g
• Chiết xuất vani 1 tsp

Hướng dẫn

1. 1

   Làm nóng và phết chút dầu vào khuôn nướng waffle.

2. 2

   Đánh bột mì, bột nở, đường và muối với nhau trong tô lớn.

3. 3

   Đánh lòng đỏ trứng với sữa, bơ đun chảy và vani, rồi khuấy vào hỗn hợp khô cho mịn.

4. 4

   Đánh lòng trắng trứng đến chóp mềm và nhẹ nhàng trộn vào bột cho kết cấu bông nhẹ.

5. 5

   Múc bột lên khuôn waffle nóng và đóng lại, nướng cho đến khi vàng giòn, khoảng 4 phút.

6. 6

   Lặp lại với phần bột còn lại, giữ ấm các bánh đã nướng.

7. 7

   Dùng nóng với sirô cây phong, quả mọng hoặc kem tươi đánh bông.