Bánh mì sub gà tây, giăm bông và phô mai provolone

Nguyên liệu

• Bánh mì sub (hoagie), dài khoảng 20 cm 4 ổ (400 g)
• Ức gà tây nguội, thái lát mỏng 240 g
• Giăm bông, thái lát mỏng 160 g
• Phô mai provolone, thái lát 8 lát (160 g)
• Xà lách búp (iceberg), thái sợi 80 g
• Cà chua, thái lát mỏng 2 quả nhỏ (160 g)
• Hành tím tây (hành đỏ), thái lát mỏng 1/2 củ nhỏ (40 g)
• Ớt chuông xanh, thái lát mỏng 1/2 quả (60 g)
• Sốt mayonnaise 4 muỗng canh (55 g)
• Mù tạt vàng 4 muỗng cà phê (20 g)
• Lá oregano khô, muối và tiêu đen mỗi loại một nhúm

Hướng dẫn

1. 1

   Xẻ dọc bánh mì nhưng không cắt đứt hẳn, để bánh mở ra như một cuốn sách.

2. 2

   Phết 1 muỗng canh sốt mayonnaise lên một mặt cắt của mỗi ổ bánh và 1 muỗng cà phê mù tạt lên mặt còn lại.

3. 3

   Xếp 2 lát phô mai provolone dọc theo mỗi ổ bánh, sau đó gấp 60 g gà tây và 40 g giăm bông vào.

4. 4

   Thêm các lát cà chua và nêm lên cà chua một nhúm muối, tiêu và oregano.

5. 5

   Phủ lên trên hành tím tây, ớt chuông xanh và xà lách thái sợi.

6. 6

   Gập bánh lại, ấn nhẹ và cắt chéo mỗi ổ làm đôi.

7. 7

   Dùng ngay, hoặc gói chặt bằng giấy và giữ lạnh tối đa 4 giờ.