Bánh khoai tây nhân cừu Shepherd's Pie

Name: Bánh khoai tây nhân cừu Shepherd's Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Anh
Ingredients: 500 g Thịt cừu xay; 1 Hành tây, thái nhỏ; 2 Cà rốt, thái hạt lựu; 100 g Đậu Hà Lan đông lạnh; 2 tbsp Sốt cà chua đặc; 1 tbsp Sốt Worcestershire; 300 ml Nước dùng bò; 800 g Khoai tây, gọt vỏ; 40 g Bơ; 60 ml Sữa; 1 tbsp Dầu ô liu

Anh

Món chính Độ khó: Trung bình Khẩu phần: 4 Tổng cộng: 70 phút

Nguyên liệu

Thịt cừu xay 500 g
Hành tây, thái nhỏ 1
Cà rốt, thái hạt lựu 2
Đậu Hà Lan đông lạnh 100 g
Sốt cà chua đặc 2 tbsp
Sốt Worcestershire 1 tbsp
Nước dùng bò 300 ml
Khoai tây, gọt vỏ 800 g
Bơ 40 g
Sữa 60 ml
Dầu ô liu 1 tbsp

Chuẩn bị

25 phút

Nấu

45 phút

Hướng dẫn

1
Luộc khoai tây cho mềm, rồi nghiền với bơ và sữa và nêm gia vị.
2
Xào hành tây và cà rốt trong dầu cho mềm, rồi cho thịt cừu xay vào xào vàng đều.
3
Cho sốt cà chua đặc và sốt Worcestershire vào, chế nước dùng và đun liu riu 20 phút cho sệt.
4
Cho đậu Hà Lan vào, rồi múc thịt vào khay chịu nhiệt.
5
Trải khoai tây nghiền đều lên trên và dùng nĩa tạo vân trên bề mặt.
6
Nướng ở 200 độ C trong 25 phút cho đến khi vàng và sủi bọt ở mép.