Cháo semolina (Mannaya kasha)

Nguyên liệu

• Sữa tươi nguyên kem (3,2%) 500 ml
• Nước 100 ml
• Bột semolina 60 g
• Đường 1,5 muỗng canh
• Muối 1 nhúm
• Bơ 20 g

Hướng dẫn

1. 1

   Tráng nồi bằng nước lạnh, đổ sữa và nước vào rồi đun sôi trên lửa vừa.

2. 2

   Thêm đường và muối, rồi hạ nhỏ lửa.

3. 3

   Rắc bột semolina vào thành dòng nhỏ, đồng thời khuấy liên tục bằng phới để không bị vón cục.

4. 4

   Nấu trong 3 đến 5 phút, khuấy liên tục, cho đến khi cháo đặc lại.

5. 5

   Nhấc nồi khỏi bếp, đậy nắp và để yên 5 phút; cháo sẽ đặc thêm.

6. 6

   Khuấy một nửa lượng bơ vào cháo, chia ra các bát và đặt phần bơ còn lại lên trên mỗi bát.