Salad Khoai Tây Kiểu Mỹ

Name: Salad Khoai Tây Kiểu Mỹ
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mỹ
Ingredients: 900 g Khoai tây sáp; 2 quả lớn Trứng gà; 2 cọng (60 g) Cần tây; 1/2 củ nhỏ (40 g) Hành tây đỏ; 2 thìa canh Dưa chua ngọt băm nhuyễn (relish); 135 g Sốt mayonnaise; 2 thìa cà phê Mù tạt vàng; 1 thìa canh Giấm táo; 1,5 thìa cà phê Đường; 3/4 thìa cà phê Muối; nêm theo khẩu vị Tiêu đen; để rắc khi dùng Bột paprika

Mỹ

Salad Độ khó: Dễ Khẩu phần: 8 Tổng cộng: 35 phút

Nguyên liệu

Khoai tây sáp 900 g
Trứng gà 2 quả lớn
Cần tây 2 cọng (60 g)
Hành tây đỏ 1/2 củ nhỏ (40 g)
Dưa chua ngọt băm nhuyễn (relish) 2 thìa canh
Sốt mayonnaise 135 g
Mù tạt vàng 2 thìa cà phê
Giấm táo 1 thìa canh
Đường 1,5 thìa cà phê
Muối 3/4 thìa cà phê
Tiêu đen nêm theo khẩu vị
Bột paprika để rắc khi dùng

Chuẩn bị

20 phút

Nấu

15 phút

Hướng dẫn

1
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông 2 cm. Đổ ngập nước lạnh có pha muối, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho đến khi vừa chín mềm, khoảng 10-12 phút.
2
Vớt khoai tây ra để ráo, dàn đều lên khay và rưới giấm lên khi còn ấm. Để nguội trong 20 phút.
3
Luộc trứng trong 10 phút, ngâm nguội trong nước lạnh, sau đó bóc vỏ và băm nhỏ.
4
Thái hạt lựu nhỏ cần tây và hành tây đỏ.
5
Đánh đều sốt mayonnaise, mù tạt, dưa chua ngọt, đường, muối và tiêu trong một tô lớn.
6
Cho khoai tây, trứng, cần tây và hành vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi áo đều sốt.
7
Đậy lại và để lạnh ít nhất 60 phút, sau đó rắc bột paprika lên trước khi dùng.