Bánh kếp Pancake

Nguyên liệu

• Bột mì đa dụng 200 g
• Bột nở 2 tsp
• Đường 2 tbsp
• Muối 1/2 tsp
• Trứng gà 2
• Sữa 300 ml
• Bơ, đun chảy 30 g
• Sirô cây phong to serve

Hướng dẫn

1. 1

   Đánh bột mì, bột nở, đường và muối với nhau trong tô.

2. 2

   Trong tô khác, đánh trứng với sữa và bơ đun chảy.

3. 3

   Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và đánh vừa hòa quyện; còn vài cục nhỏ cũng không sao.

4. 4

   Làm nóng chảo chống dính phết chút dầu ở lửa vừa và đổ khoảng 60 ml bột cho mỗi bánh.

5. 5

   Rán cho đến khi nổi bọt trên bề mặt và mép bánh se lại, khoảng 2 phút, rồi lật.

6. 6

   Rán mặt kia cho vàng, thêm khoảng 1 phút nữa.

7. 7

   Xếp chồng bánh và dùng ấm kèm bơ và sirô cây phong.