Pizza Margherita

Nguyên liệu

• Bột bánh pizza 250 g
• Cà chua San Marzano đóng hộp, nghiền 150 g
• Phô mai mozzarella tươi 150 g
• Lá húng quế tươi 8
• Dầu ô liu nguyên chất 2 tbsp
• Muối 1/2 tsp

Hướng dẫn

1. 1

   Làm nóng lò ở nhiệt độ cao nhất có thể, lý tưởng là có đá nướng pizza hoặc khay thép bên trong.

2. 2

   Nêm cà chua nghiền với muối và chút dầu ô liu.

3. 3

   Kéo căng bột thành hình tròn mỏng trên mặt phẳng có rắc bột.

4. 4

   Trải một lớp sốt cà chua mỏng lên bột, chừa lại viền để làm đế.

5. 5

   Xé phô mai mozzarella và rải lên sốt.

6. 6

   Nướng cho đến khi đế phồng rộp và phô mai sủi bọt, khoảng 8 đến 12 phút.

7. 7

   Rắc lá húng quế tươi và rưới thêm chút dầu ô liu trước khi dùng.