Chili con Carne (bò hầm đậu cay)

Name: Chili con Carne (bò hầm đậu cay)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 500 g Thịt bò xay; 1 Hành tây, thái nhỏ; 3 Tép tỏi, băm nhỏ; 400 g Đậu đỏ kidney, để ráo; 400 g Cà chua thái nhỏ; 2 tbsp Sốt cà chua đặc; 2 tsp Bột thìa là; 1 tbsp Bột ớt; 1 tsp Ớt bột paprika hun khói; 250 ml Nước dùng bò; 1 tbsp Dầu thực vật

Tex-Mex

Món chính Độ khó: Dễ Khẩu phần: 4 Tổng cộng: 75 phút

Nguyên liệu

Thịt bò xay 500 g
Hành tây, thái nhỏ 1
Tép tỏi, băm nhỏ 3
Đậu đỏ kidney, để ráo 400 g
Cà chua thái nhỏ 400 g
Sốt cà chua đặc 2 tbsp
Bột thìa là 2 tsp
Bột ớt 1 tbsp
Ớt bột paprika hun khói 1 tsp
Nước dùng bò 250 ml
Dầu thực vật 1 tbsp

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

60 phút

Hướng dẫn

1
Làm nóng dầu và phi hành tây cho mềm, rồi cho tỏi vào nấu 1 phút.
2
Cho thịt bò xay vào xào cho xém vàng, dùng thìa tán nhỏ.
3
Cho bột thìa là, bột ớt và paprika vào nấu một phút cho thơm.
4
Cho cà chua, sốt cà chua đặc và nước dùng vào, đun sôi liu riu và nấu mở nắp 40 phút.
5
Cho đậu đỏ vào đun liu riu thêm 15 phút cho đến khi sánh đặc và đậm đà.
6
Nêm vừa ăn và dùng kèm cơm, kem chua hoặc phô mai bào.