Quesadilla Gà

Nguyên liệu

• Bánh tortilla bột mì cỡ lớn (25 cm) 2 chiếc (150 g)
• Ức gà chín, xé sợi 80 g
• Bột ớt 1/2 thìa cà phê
• Bột cumin 1/4 thìa cà phê
• Phô mai Monterey Jack hoặc cheddar nhẹ, bào sợi 90 g
• Bơ 1 thìa cà phê
• Sốt salsa 20 g
• Kem chua 20 g

Hướng dẫn

1. 1

   Trộn đều thịt gà xé sợi với bột ớt và bột cumin.

2. 2

   Trải phẳng các miếng tortilla và rắc một phần tư lượng phô mai lên nửa mỗi miếng.

3. 3

   Cho thịt gà và phần phô mai còn lại lên trên, sau đó gấp đôi bánh tortilla lại và ấn nhẹ.

4. 4

   Làm chảy một nửa lượng bơ trong chảo lớn ở lửa vừa và áp chảo một chiếc quesadilla trong 2-3 phút mỗi mặt, cho đến khi vàng đều và phô mai tan chảy.

5. 5

   Làm tương tự với chiếc quesadilla thứ hai bằng phần bơ còn lại.

6. 6

   Để nghỉ trong 1 phút, sau đó cắt mỗi chiếc thành 3 miếng.

7. 7

   Dùng kèm sốt salsa và kem chua.