Salad Caprese

Nguyên liệu

• Cà chua chín 4 quả to (500 g)
• Phô mai mozzarella tươi 250 g
• Lá húng quế tươi 15 g
• Dầu ô liu nguyên chất 3 thìa canh
• Muối biển dạng vảy 1/2 thìa cà phê
• Hạt tiêu đen vừa ăn

Hướng dẫn

1. 1

   Lấy phô mai mozzarella ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi dùng; để cà chua ở nhiệt độ phòng.

2. 2

   Để ráo phô mai mozzarella và thấm khô bằng khăn giấy.

3. 3

   Bỏ cuống cà chua và cắt thành lát dày 1 cm.

4. 4

   Cắt phô mai mozzarella thành lát dày 1 cm.

5. 5

   Xếp xen kẽ các lát cà chua và phô mai mozzarella chồng lên nhau trên đĩa, rồi cài lá húng quế vào giữa các lát.

6. 6

   Rắc muối và hạt tiêu, sau đó rưới đều dầu ô liu lên trên.

7. 7

   Dùng ngay, trước khi cà chua tiết nước.