Ascorbic acid
Axit ascorbic là vitamin C tan trong nước, chất mà con người không tổng hợp được và phải tiếp nhận từ chế độ ăn. Đây là đồng yếu tố cần thiết cho sự hình thành collagen và hoạt động như chất chống oxy hóa và chất khử trong nhiều phản ứng enzym, kể cả một số phản ứng trong tế bào miễn dịch. Chất này được dùng để khắc phục hoặc phòng ngừa tình trạng thiếu hụt và được dùng để hỗ trợ miễn dịch.
Chất này được uống cùng thức ăn, điều này làm dịu tình trạng khó chịu dạ dày mà axit có thể gây ra. Axit ascorbic giữ sắt trong thức ăn ở dạng khử, dạng được hấp thu tốt hơn, nên nó làm tăng hấp thu sắt từ bữa ăn hoặc từ chế phẩm bổ sung sắt một cách hữu ích, một tác dụng đáng biết theo cả hai chiều. Lượng dư được thận thải trừ, một phần dưới dạng oxalat, và do đó mức nạp cao kéo dài làm tăng nguy cơ sỏi thận, đây là lý do chính để giữ mức nạp ở mức vừa phải thay vì không giới hạn.
Đau hông lưng hoặc đau lưng, tiểu buốt hoặc có máu trong nước tiểu cần được bác sĩ đánh giá. Người có tiền sử sỏi thận hoặc bệnh thận, hoặc đang dùng sắt, nên trao đổi với bác sĩ về lượng vitamin C trước.
Thông tin tham khảo, không phải tư vấn y tế. Hãy trao đổi mọi thay đổi với bác sĩ của bạn.