Узвар

Інгредієнти

• Сушені яблука 120 г
• Сушені груші 80 г
• Чорнослив без кісточок 80 г
• Родзинки 40 г
• Вода 2 л
• Мед 4 ст. л. (84 г)
• Паличка кориці 1 шт. (за бажанням)

Приготування

1. 1

   Промийте сушені яблука, груші, чорнослив і родзинки в теплій воді, двічі змінивши воду, та дайте стекти.

2. 2

   Покладіть груші та яблука у велику каструлю з водою, доведіть до кипіння й варіть на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин.

3. 3

   Додайте чорнослив, родзинки та паличку кориці й варіть ще 5 хвилин.

4. 4

   Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою й залиште напій настоюватися щонайменше на 3 години або на ніч у прохолодному місці.

5. 5

   Коли напій охолоне до ледь теплого, вмішайте мед, доки він не розчиниться; додайте ще за смаком.

6. 6

   Вийміть паличку кориці й подавайте узвар кімнатної температури або охолодженим, викладаючи в кожну склянку трохи розм'яклих фруктів.