Суп з локшиною удон

Інгредієнти

• Локшина удон 300 g
• Бульйон даші 800 ml
• Соєвий соус 3 tbsp
• Мірін 2 tbsp
• Креветки в темпурі або варені яйця 2
• Зелена цибуля, нарізана 2
• Рибний пиріг камабоко, нарізаний 50 g

Приготування

1. 1

   Доведіть даші до легкого кипіння у великій каструлі й приправте соєвим соусом і міріном, щоб зробити бульйон.

2. 2

   Зваріть локшину удон в окремій каструлі киплячої води згідно з інструкцією на упаковці, потім зцідіть.

3. 3

   Розкладіть гарячу локшину по двох глибоких мисках.

4. 4

   Налийте гарячий бульйон на локшину.

5. 5

   Викладіть зверху нарізаний рибний пиріг, яйце некруто або шматок креветки в темпурі та зелену цибулю.

6. 6

   Одразу подавайте, поки дуже гарячий.