Лосось теріякі

Інгредієнти

• Філе лосося 2 (120 g each)
• Соєвий соус 3 tbsp
• Мірін 2 tbsp
• Саке 1 tbsp
• Цукор 1 tbsp
• Свіжий імбир, натертий 1 tsp
• Олія 1 tbsp
• Кунжутне насіння 1 tsp
• Зелена цибуля, нарізана 1

Приготування

1. 1

   Збийте разом соєвий соус, мірін, саке, цукор і натертий імбир, щоб зробити соус теріякі.

2. 2

   Обсушіть філе лосося й злегка приправте.

3. 3

   Розігрійте олію на сковороді на середньо-сильному вогні й обсмажте лосось шкірою донизу 3-4 хвилини.

4. 4

   Переверніть філе й готуйте ще 2-3 хвилини майже до готовності.

5. 5

   Влийте соус теріякі й дайте йому забулькотіти, поливаючи ним лосось до глянцевого й густого стану.

6. 6

   Готуйте, доки лосось щойно не приготується й не вкриється глазур'ю.

7. 7

   Прикрасьте кунжутним насінням і нарізаною зеленою цибулею та подавайте з відвареним рисом.