Пастуший пиріг

Інгредієнти

• Фарш із баранини 500 g
• Цибуля, порізана 1
• Морква, кубиками 2
• Заморожений зелений горошок 100 g
• Томатне пюре 2 tbsp
• Вустерський соус 1 tbsp
• Яловичий бульйон 300 ml
• Картопля, очищена 800 g
• Вершкове масло 40 g
• Молоко 60 ml
• Оливкова олія 1 tbsp

Приготування

1. 1

   Відваріть картоплю до м'якості, потім розімніть із маслом і молоком та приправте.

2. 2

   Обсмажте цибулю й моркву на олії до м'якості, потім додайте фарш із баранини й добре підрум'яньте.

3. 3

   Вмішайте томатне пюре й вустерський соус, влийте бульйон і тушкуйте 20 хвилин до загустіння.

4. 4

   Додайте горошок, потім викладіть м'ясо у форму для запікання.

5. 5

   Рівномірно розподіліть пюре зверху й зробіть борозенки на поверхні виделкою.

6. 6

   Запікайте за 200°C протягом 25 хвилин, доки не стане золотистим і не забулькотить по краях.