Рамен

Інгредієнти

• Свіжа локшина для рамену 240 g
• Курячий або свинячий бульйон 1 litre
• Соєвий соус (або паста місо) 3 tbsp
• Свинина чашю або запечена свинина, нарізана 150 g
• Яйця 2
• Аркуші норі 2
• Зелена цибуля, нарізана 2
• Свіжий імбир, натертий 1 tsp
• Часник, подрібнений 2 cloves
• Смажена кунжутна олія 1 tsp

Приготування

1. 1

   Зваріть яйця некруто близько 7 хвилин, потім охолодіть, очистіть і розріжте навпіл.

2. 2

   Доведіть бульйон до легкого кипіння й приправте соєвим соусом (або місо), імбиром і часником.

3. 3

   Зваріть локшину для рамену в окремій каструлі киплячої води щойно до м'якості, потім зцідіть.

4. 4

   Розкладіть локшину по двох глибоких мисках.

5. 5

   Налийте гарячий приправлений бульйон на локшину.

6. 6

   Викладіть зверху нарізану свинину, половинки яєць і норі.

7. 7

   Прикрасьте зеленою цибулею й кількома краплями кунжутної олії, потім одразу подавайте.