Американський картопляний салат

Інгредієнти

• Картопля (щільна) 900 г
• Яйця 2 великих
• Селера 2 стебла (60 г)
• Червона цибуля 1/2 маленької (40 г)
• Солодкий огірковий релiш 2 ст. л.
• Майонез 135 г
• Гірчиця (жовта) 2 ч. л.
• Яблучний оцет 1 ст. л.
• Цукор 1,5 ч. л.
• Сіль 3/4 ч. л.
• Чорний перець до смаку
• Паприка для подачі

Приготування

1. 1

   Очистіть картоплю та наріжте кубиками по 2 см. Залийте холодною підсоленою водою, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до м'якості, 10-12 хвилин.

2. 2

   Злийте воду з картоплі, викладіть на тацю і, поки вона ще тепла, скропіть оцтом. Дайте охолонути протягом 20 хвилин.

3. 3

   Варіть яйця 10 хвилин, охолодіть у холодній воді, потім очистіть і наріжте.

4. 4

   Дрібно наріжте селеру та червону цибулю.

5. 5

   Змішайте віночком майонез, гірчицю, релiш, цукор, сіль і перець у великій мисці.

6. 6

   Додайте картоплю, яйця, селеру та цибулю і обережно перемішайте, щоб усе вкрилося заправкою.

7. 7

   Накрийте і охолоджуйте щонайменше 60 хвилин, а перед подачею присипте паприкою.