Олів'є

Інгредієнти

• Картопля 4 середні (450 г)
• Морква 2 середні (170 г)
• Яйця 4 великі
• Варена ковбаса (докторська) 300 г
• Солоні огірки (квашені) 3 середні (150 г)
• Консервований зелений горошок, відцідити 200 г
• Цибуля 1 маленька (50 г)
• Майонез 200 г
• Сіль до смаку
• Чорний перець до смаку
• Свіжий кріп для подачі

Приготування

1. 1

   Покладіть неочищені картоплю та моркву в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть до готовності, 20-25 хвилин. Злийте воду і повністю охолодіть.

2. 2

   Варіть яйця 10 хвилин, охолодіть їх у холодній воді та очистіть.

3. 3

   Очистіть картоплю та моркву, потім наріжте їх, яйця, ковбасу та солоні огірки кубиками по 1 см.

4. 4

   Дрібно наріжте цибулю.

5. 5

   З'єднайте нарізані інгредієнти, цибулю та відцідений горошок у великій мисці.

6. 6

   Додайте майонез, приправте сіллю та перцем і обережно перемішайте.

7. 7

   Охолодіть щонайменше 60 хвилин і прикрасьте кропом перед подачею.