Місо-суп

Інгредієнти

• Бульйон даші 500 ml
• Паста місо 3 tbsp
• Шовковий тофу, кубиками 150 g
• Сушені водорості вакаме 1 tbsp
• Зелена цибуля, тонко нарізана 1

Приготування

1. 1

   Замочіть сушені вакаме в холодній воді близько 5 хвилин, доки вони не набубнявіють і не розширяться, потім зцідіть.

2. 2

   Прогрійте даші в каструлі на середньому вогні до пари, але не до кипіння.

3. 3

   Додайте кубики тофу й вакаме та обережно прогрійте.

4. 4

   Покладіть пасту місо в черпак чи маленьку миску, додайте трохи гарячого даші й розмішайте до однорідності.

5. 5

   Вмішайте розчинене місо назад у каструлю й тримайте суп щойно нижче кипіння, ніколи не даючи закипіти.

6. 6

   Розлийте по мисках, посипте зеленою цибулею й одразу подавайте.