Оселедець під шубою

Інгредієнти

• Філе солоного оселедця 300 г
• Картопля 3 середні (400 г)
• Морква 2 середні (230 г)
• Буряк 2 великі (450 г)
• Цибуля 1 середня (100 г)
• Майонез 250 г

Приготування

1. 1

   Відваріть буряк у шкірці до готовності, 50-60 хвилин, а в окремій каструлі відваріть картоплю і моркву в шкірці протягом 20-25 хвилин. Повністю охолодіть і очистіть.

2. 2

   Виберіть усі кістки з оселедця і наріжте його шматочками по 1 см. Дрібно наріжте цибулю.

3. 3

   Натріть картоплю, моркву і буряк на крупній тертці в окремі миски.

4. 4

   Викладіть оселедець рівним шаром у форму діаметром 22 см або кільце, розсипте зверху цибулю і намастіть тонким шаром майонезу.

5. 5

   Накрийте шаром картоплі і намастіть зверху тонким шаром майонезу, потім додайте моркву і ще один тонкий шар майонезу.

6. 6

   Завершіть шаром буряка і вкрийте зверху рештою майонезу.

7. 7

   Поставте в холодильник щонайменше на 180 хвилин, щоб шари схопилися, потім наріжте на порції.