Гірос

Інгредієнти

• Курячі стегна або свинина, нарізані 500 g
• Грецький йогурт 3 tbsp
• Часник, подрібнений 3 cloves
• Оливкова олія 3 tbsp
• Сушений орегано 2 tsp
• Паприка 1 tsp
• Лимонний сік 2 tbsp
• Піти 4
• Дзадзикі 200 g
• Помідор, нарізаний 1
• Червона цибуля, нарізана 1/2
• Сіль і перець to taste

Приготування

1. 1

   Замаринуйте м'ясо з йогуртом, часником, оливковою олією, орегано, паприкою, лимонним соком, сіллю та перцем щонайменше на 1 годину.

2. 2

   Обсмажте м'ясо на гарячій сковороді або грилі партіями до рум'яного кольору й готовності з хрусткими краями.

3. 3

   Прогрійте піти ненадовго на сухій сковороді чи над вогнем до м'якого й еластичного стану.

4. 4

   Намастіть дзадзикі на кожну теплу піту.

5. 5

   Додайте гаряче м'ясо, нарізаний помідор і червону цибулю.

6. 6

   Щільно скрутіть, загорніть у папір і подавайте з додатковим дзадзикі.