Сирна запіканка

Інгредієнти

• Сир кисломолочний, 5% жирності 500 г
• Яйця, великі 2 (100 г)
• Цукор 4 ст. л. (50 г)
• Манна крупа 3 ст. л. (35 г)
• Сметана, 20% жирності 3 ст. л. (60 г)
• Ванільний екстракт 1 ч. л.
• Сіль 1 дрібка
• Вершкове масло, для форми 10 г
• Сметана, для подачі 120 г

Приготування

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C і змастіть вершковим маслом форму для запікання розміром 20 x 20 см.

2. 2

   Розімніть сир виделкою або протріть його крізь сито до однорідності.

3. 3

   Збийте яйця з цукром, ваніллю та сіллю, потім вмішайте сир і 3 ст. л. сметани.

4. 4

   Вмішайте манну крупу й залиште масу на 15 хвилин, щоб манка набухла.

5. 5

   Рівномірно розподіліть масу у формі та розрівняйте поверхню.

6. 6

   Випікайте від 35 до 40 хвилин, доки запіканка не схопиться й не зарум'яниться зверху.

7. 7

   Остудіть 10 хвилин, наріжте на 6 шматків і подавайте теплою або холодною зі сметаною.