Чилі кон карне

Інгредієнти

• Яловичий фарш 500 g
• Цибуля, порізана 1
• Зубчики часнику, подрібнені 3
• Червона квасоля, зціджена 400 g
• Порізані помідори 400 g
• Томатне пюре 2 tbsp
• Мелений кмин 2 tsp
• Порошок чилі 1 tbsp
• Копчена паприка 1 tsp
• Яловичий бульйон 250 ml
• Олія 1 tbsp

Приготування

1. 1

   Розігрійте олію й обсмажте цибулю до м'якості, потім додайте часник і готуйте 1 хвилину.

2. 2

   Додайте яловичий фарш і добре обсмажте, розбиваючи ложкою.

3. 3

   Вмішайте кмин, порошок чилі й паприку та готуйте хвилину до появи аромату.

4. 4

   Додайте помідори, томатне пюре й бульйон, доведіть до легкого кипіння й тушкуйте без кришки 40 хвилин.

5. 5

   Вмішайте червону квасолю й тушкуйте ще 15 хвилин до густоти й насиченості.

6. 6

   Приправте до смаку й подавайте з рисом, сметаною або тертим сиром.